- 機器・装置
- 農林水産・食品
咀嚼動作を再現し食感（硬さ・粘り・さくさく等）を数値化するご飯、肉等専用のプログラム、測定・解析方法が確立しているコンパクト設計で高機能な分析器
1月26日(金)の出展内容
食品全般、やわらかい物から硬いものまであらゆるものをお客様のニーズに合わせて数値化致します。得意とする測定１）米飯集団粒：硬さ・こし・付着・粘り２）米飯一粒：表面、全体の硬さ・粘り３）麺類：硬さ・弾力・粘り４）揚げ物：硬さ・さくさく感５）畜肉：柔らかさ、噛みごたえ、柔軟性、もろさ、弾力性６）海苔：口解けやすさ、硬さ
1月27日(土)の出展内容
硬い・軟らかい・噛みごたえがある・べとつく・歯にくっつく・ぽりぽり・さくさくといった人の食品を食べる時に感じる咀嚼感の違いを、物理的に計測を行い数値化する機能があります。
マッチング希望
他企業等の技術・アイデアと連携した製品・サービスの開発をしたい
食品メーカー、食品機器メーカー等で食感の数値化、見える化製品開発や製造現場でご検討させている場合は連携を希望します。